パイナップルと海老の炒め物
材料 むきエビ 200g
パイナップル 150g
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ラー油 少々
塩、砂糖 適量
調理法 むきエビの背わたを取り、洗って、水を切る。パイナップルを薄い片状に切る。
海老をさいころの大きさにきる。
鍋に油を入れて加熱し、油が120度になったら、海老を入れて炒める。
海老の色が変わったら、パイナップル、ケチャップ、塩、砂糖、ラー油を加えて炒め、味を調整する。
効用 パイナップルはビタミン、カロチンが多く含まれ、タンパク質を分解して、吸収しやすくする酵素を持ち、
エビはタンパク質が多く、強精の作用も持つ。
この料理は肺結核、前立腺炎、ED、貧血などによい。
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