安全食品のジャガイモ
イギリスの＜毎日郵政＞新聞は、２月６日に食卓の健康食品の調査結果を公表し、ジャガイモはもっとも安全な食品であると結論つけた。
一部の食品は、体が適さず、食品不耐症状あるいはアレルギーを引き起こし、たとえば偏頭痛、湿疹、疲労、胃腸機能の乱れなどで、日常の飲食に影響を与え、甚だしいのは命を落とす。ただ、ジャガイモは、もっとも上述の症状を誘発しにくい食物である。
イギリスのヨーク測定会社は、８０００人に対して食品不耐測定を行った。その結果は、ジャガイモに対する不耐は１％にも満たさなかった。そのほか、ブドウ柚子、杏、リンゴ、大麦、レモンなども体に不適を引き起こさず、ただ、ジャガイモは人体に安全である食品のトップに占めた。
同社のスポークスマンは、人間は食品に不耐の原因は、食物から体への刺激だけではなく、同じ食物を食べすぎにもなると指摘したが、ジャガイモは不良の反応をしにくいとも指摘した。
ジャガイモは人体に健康問題を引き起こさない原因は、消化がとってもしやすく、胃腸の負担をかからずことは最重要の原因であると研究者が語った。
また、体にもっとも不適な食物は牛乳、酵母、卵の白身であることもあきらかになった。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|