フライドポテトでガンリスク

　アメリカの研究によると、幼少時によくフライドポテトを食べた女性は、成年後に乳ガンになるリスクが高い。
この研究のリーダであるハーバード医学院のミシャールス医師は、分析の根拠とする看護婦の資料を持続収集し、５８２名の乳ガン患者と１５６９名の健康女性に対して調査を行った。
　研究チームは女性の飲食と彼女達の母親のアンケートに対して分析を行い、幼少時によくフライドポテトを食べた女性は、乳ガンになるリスクが高く、毎週一回多く食べるだけで、リスクが２７％増えるという結果が得られたことを、国際ガンの雑誌に報告を発表した。
　ミシャ−ルス医師は、そのほかの健康に良くない食品、例えばソーセージ、クリームなどは乳ガンのリスクと関係がないと語った。
　乳ガンは高脂肪飲食と関係がある。アメリカでは毎年２０万人以上の女性が乳ガンを患っており、今年の推測では４万人の乳ガン患者が死亡する。


　

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