名前 |
薬味 |
薬性 |
栄養成分 |
肉 |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,K、ナイアシン、パントテン酸 |
舌 |
甘 |
平 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、カルシウム、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,B12,ナイアシン、パントテン酸 |
心臓 |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,B12,ナイアシン、パントテン酸 |
レバー |
甘、苦 |
温 |
タンパク質、脂肪、炭水化物、灰分、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,B12,ナイアシン、葉酸、パントテン酸 |
腎臓 |
鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,B12,K、ナイアシン、葉酸、パントテン酸 |
モツ |
甘 |
寒 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B2,B12,K、葉酸 |
胃袋 |
甘 |
温 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B12,K、ナイアシン、葉酸 |
豚足 |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B2、 |
ハム |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、灰分、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンB2,C,K、ナイアシン、亜硝酸Na |
ベーコン |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、灰分、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B2,C,K、ナイアシン、亜硝酸Na |
ソーセージ |
甘、鹹 |
平 |
タンパク質、脂肪、灰分、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄、ナトリウム、ビタミンA,B1,B2,B6,K、ナイアシン、亜硝酸Na |
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