拒绝疾病

大林惠运的中文书稿《拒绝疾病》

日本易食研究所主办　　　

◇拒绝疾病◇

第三章让食物的魔力为我所用，对生活方式病说不

欧美之风潮---胖子不能当领军人物

随着对生活方式病危害性认识的深入，欧美开始形成了一种新的风潮，即肥胖的人不能在公司里担任领军人物，也就是说，不能担任最高责任者。

长年在美国工作，三十五年前发明并首创内视镜检查及大肠息肉及癌的切除手术、世界内视镜外科的创始者日本医生新谷弘实，在他的新书《不生病的生活方式》中提到，欧美的许多投资家及企业家，现在对健康的重要性有了较深的认识，认为肥胖之人，连自己的身体管理都不能够，怎么有能力来管理好一个企业。投资家对企业管理者的要求，也迫使企业管理者更加重视自己的健康状态，以保证能胜任自己的工作，也让投资家对自己的任命有安心感。

与上世纪60年代相比，美国人在外观上更注重自己的外表形象。政府的官员也好，企业家也好，大多身材健美、精神矍铄，而肥胖者的登场日益减少。

这使我想起数年前回上海，与旧友D相逢时的情景。见面时给我的第一个影响就是，昔日英俊壮实的旧友D，已是肥胖得像日本的相扑运动员，典着那肥赘的大肚，行动缓慢，不见丝毫往昔的敏捷，值得赞赏的是唯有风度依然不变。

我当时就问他怎么胖成这样。他回答说是中国做生意所需要的气派。我听了不禁哑然失笑。

当时，旧友D在上海已是一个较有名气的房地产开发商，在房产事业上得心应手，一帆风顺，同时还兼搞原本拿手的演艺策划与活动。可能是工作关系，在宾馆、酒楼的应酬多，每天的饮食不算动辄挥手万金吧，但也尽是荤多素少的美味佳肴。旧友D的胃口又很好，酒量也大。按我的推算，我们会面那天的饮食中，他摄取的能量至少达三千到四千千卡。据他说，这还是比较普通的。

另外，进出皆是私家高级外车，且配备有专职司机。也难怪，按他的身材，要坐进驾驶位置，恐怕要大费一番周折。

看着踌躇满志的D，我不禁为他的健康担心。要这样放任下去，发病是早晚的事。

像D那样肥胖的情况，可能比较特殊一点。我在国内遇见的还不算很多。但是，类似肥胖的情况确实屡见不鲜。按二零零五年十一月十一日卫生部的有关发表，国内的肥胖人数已达六千万以上，体重超重的人数高达二亿。中国正在快步迈入世界肥胖大国的行列，遗憾的是，许多人对肥胖不以为然，更有像D那样，认为肥胖是一种气派的也大有人在。

新谷弘实先生提到的欧美对肥胖的认识，有人可能会不屑一顾，认为肥胖与管理是两码事，自己虽然肥胖，但对管理不会有丝毫的松懈。这与几十年前的美国的看法是一致的。

但事实上，随肥胖接踵而来的，是糖尿病、高血脂、动脉硬化、心血管、脑血管疾病、甚至癌症的多发。这对企业的发展会带来怎样的影响呢？日本的有关机构的调查，揭示了它的深刻性。

日本一部分中小企业的倒闭，与企业家的健康有直接的关系。企业家在得癌症的时候，与企业的倒闭关联较少。这是因为发现癌症后，人不会即刻死去，故对企业的今后的运营可以做事先的安排，许多企业家独有的人际关系，经营网络，也可及早作出交代，把工作进行有条不紊的交接，后继者也可以通过患者本人的介绍，与相关单位建立新的信赖关系。

但是，如果企业家是因突发心肌梗塞、脑卒中等病突然去世，问题就大了。

这类病，往往一开始患者就进入不省人事的昏迷状态。当事人主持的公司机密，资金运转、业务经营状况，与关系公司的业务往来与交涉状况等等，因无法交待，一下子全处于瘫痪状态。其他人即使想接手，也无从做起。如果公司还负担着重要的共同业务的话，对其他公司造成损害，更要承担赔偿责任。在这种情况下，公司无法继续维持，只能一关了之。这类情况，已在日本成为重要的社会问题，引起了众多的人的关注。

其实，这并不局限于企业家。政府官员、技术工作者、研究人员、艺术家，乃至普通的教师、工人、农民、服务员，没有一个健康的身体，连日常生活都会发生故障，更别说出色、圆满地完成艰巨、繁重的工作了。

前一页下一页

返回目录