大林惠运的中文书稿《拒绝疾病》
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大林惠运的中文书稿《拒绝疾病》 |
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日本易食研究所 主办 |
| ◇拒绝疾病◇ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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给孩子尚未诞生的读者们 这一节是为以下的读者们准备的。虽然你现在尚未成家，或者尚未怀孕，但希望将来有一个孩子，或是现正在怀孕期间，已是准妈妈，或是太太已经怀孕，你是一个非常喜爱孩子的准爸爸。这一节如能对你有所帮助，将是我最大的满足。 如果你是个不想生育的人，这一节不看也罢。 生一个体弱多病的孩子，是任何一对夫妇都不愿意的，你说是吗？为了迎接可爱的安琪儿的到来，做好完全的准备是十分必要的。 首先，结婚前，最好接受婚前的检查。这是通往优生的第一关。有些疾病会给下一代带来遗传、传染，将这些隐患除去之后再生孩子，就能避免诞生出有疾患、有缺陷的孩子。 夫妇双方在恋爱时，就应该开始重视每天的饮食，充分保持营养素的供给。那些会引起自身基因损害、导致基因突变的饮食尽量避免。特别是吸烟，夫妇双方要尽可能戒除。不管是夫妇都吸烟还是其中一方吸烟，不管是在怀孕前、怀孕中、分娩后及孩子的成长期，吸烟都会对孩子产生有害的影响。 当准备一切就绪时，就可以安心怀孕了。 孕期中所需的知识就更多，要注意的事项也更多了。这里仅就饮食问题作一些阐述。 作为准妈妈，你的身体已不是你一个人的了，为了腹中的宝宝，健康的生活是比什么都重要的。 胎儿是通过母亲的胎盘获取成长所需的各种营养素的。当你开始怀孕到宝宝分娩为此的这一段“十月怀胎”的时间内，身体状况是一直处于变化之中，除怀孕初期的反应外，还可能出现其他的症状，故不能掉以轻心。有过敏史的准妈妈，在怀孕期要注意避免摄取有过敏的食物，以免造成孩子的被动过敏。 怀孕初期，妊娠反应可能会很剧烈。如呕酸水、恶心、头晕、食欲不振等症状。为了减轻孕期的反应，可以多摄取含有较多维生素B6的食物如猪肝、各种鱼类、绿色蔬菜等。除了妊娠反应，另一个必须预防的是早期流产。维生素E是预防流产不可或缺的营养素，多摄取富含维生素E的食物如鸡蛋、大豆制品、坚果、西兰花等，可以发挥较好的效果。 怀孕初期因子宫开始增大，造成对肠的压迫，或因荷尔蒙的影响，可能产生便秘。经常的摄取富含食物纤维的各种蔬菜、豆类、海藻，保持适度的运动和有规律的排便，是预防便秘的有效方法。 怀孕三个月后，准妈妈一定要多多地摄取富含DHA的食物。DHA能保护免于早产、对胎儿的心脏、脑、网膜的发达有极大的作用。但尽量不要大量地使用健康食品类的DHA，DHA的过多摄取，会造成出血不止的副作用，对准妈妈可能带来危险。 DHA在海水中的动植物中的含量很高，在陆上的动物中含量极少，除个别植物外，许多植物中的含量也几乎没有。 富含DHA的食物表：
○根据女子营养大学的《五订增补食品成分表2006》做成 妊娠反应期，准妈妈们都会喜食酸性的食物，加醋、加柠檬汁的鱼肉、蔬菜能促进食欲，含维生素C丰富的食物也可多多摄取。酸梅、酸果子也可以，只是要注意选择没有添加物的、新鲜的食品。 另外还需补足水分，可以矿泉水为主。对饮料，可适当饮用不太浓的绿茶、乌龙茶，要避免大量饮用含糖量高的果汁、碳酸饮料。 妊娠反应轻微的准妈妈们，要注意的是不要摄取过多，吃的过饱。 总之，要多多用心保持每天的营养素的平衡。
受孕闭经后的第十六周开始到二十八周，是妊娠中期。这时妊娠反应消失，进入了安定期。随着准妈妈的胃口开始好转，要注意的是不要贪吃，使体重突然猛增。 这一时期，仍然要注意多摄取富含膳食纤维的蔬菜食物，以避免便秘。与此同时，要控制盐分的过多摄取。 怀孕时，为保护宝宝，准妈妈身体中的水分较多。如果盐分的摄取过量时，会使体内的水分滞留，形成水肿。清淡的料理，是防止水肿的有效方法。 妊娠中期准妈妈较容易发生的另一病症是贫血。由于胎儿的成长需要较多的铁和钙及维生素，准妈妈如不增加营养素的摄取量，就容易产生贫血、缺钙等现象。这些营养素的摄取量比怀孕前增加百分之五十左右比较适宜。铁的补充可从动物的肝脏如猪肝、鸡肝以及荠菜、菠菜等摄取，钙的补充可从坚果类的杏仁、芝麻，水产类等摄取，也可通过牛奶摄取。具体可参照第五章补钙的秘诀。 这个时期，提醒准妈妈们要注意的是，别忘了对自己体重的管理。孩子的营养固然重要，准妈妈自己的健康更重要。 后期，子宫逐渐增大，开始向上压迫胃部，可能每次的饮食吃不多。这时，可以增加吃点心的次数。不过，摄取量如过多，会引起体重的猛增。在每天的饮食中，营养素的摄取为第一，高能量的食物要有控制。要记住重量不如重质。 水产类中的海鱼，特别是青背鱼中，DHA、钙、铁、蛋白质的含量都很丰富，适合胎儿成长的需要。还有就是多摄取富含维生素的蔬菜、水果。但含糖分较高的水果不要摄取过量。 点心也是如此，对高糖分、高脂肪的点心要适当控制。
受孕闭经后的第二十八周开始到分娩，为妊娠后期。这个时期，因胃部被增大的子宫压迫，可能使食欲有所减少。但准妈妈必须保持必要的营养素的摄取和营养素的平衡。为此，可以采取少食多餐的方法，增加用餐的次数，只是不要用零食代替饮食。 妊娠后期要注意的是预防妊娠中毒症。全身水肿是妊娠中毒症的表现，有时甚至会发生高血压。故不应将盐分、水分过多地摄取，而应减少到妊娠前的一半左右。 进餐以时鲜的蔬菜、清淡的料理为主。这个时期，钙、铁、维生素的需要量比中期更大，可增加到怀孕前的一倍。 妊娠九个月后，随着胎儿的开始下降，准妈妈从胃部压迫中解放出来，食欲好转。这是要注意饮食别摄取过多。 临近分娩，准妈妈的行动不便，但不能老是坐着或躺着，为让孩子顺利分娩，每天要坚持适当的散步。 为了聪敏可爱的、健康结实的宝宝的诞生，准爸爸的责任也很重。保护好、照顾好准妈妈，创造一个良好的生活环境是绝不能忽视的。 为安琪儿的到来，准爸爸和准妈妈，加油！
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