易食研究所

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◇健康ニュース◇

偏食で肝硬変


 イギリスの新聞は、センデラン市に住む20歳の青年マデン氏は、毎日ポテトチップス、ハンバーガー、焼き豆しか食べなかったため、栄養不良を引き起こし、肝硬変と貧血のため死亡したことを報じた。
 なくなったマデン氏の母親によると、彼は幼年時には偏食の習慣はなかったが、14歳から、毎日ポテトチップス、ハンバーガー、焼き豆などのファーストフードしか食べなくなった。偏食がひどくなったため、乱酔の人にしか現れない肝硬変が彼にあらわれる。
 肝臓移植しか方法がないことを聞いたマデン氏は手術を拒否し、ファーストフードをやめなかった。こういった食事は塩分の含有量が高く、彼の病症を悪化の一途をたどった。
 マデン氏の主治医であるロウエド氏はマデン氏が、長期間の栄養バランスの崩れ、ひどい貧血と血液感染もあり、最終的には肝硬変と貧血で死亡したと語った。
 

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