易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/         

記事

老化と長寿高脂血症と高血圧糖尿病心血管病脳関係ガン食生活

消化疾患骨疾患呼吸目疾患男性女性とダイエットエイズその他

日本易食研究所 主宰   

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

◇健康ニュース◇

老人にホウレンソウとイチゴ


 アメリカの新たな研究で、老人は日常の生活中によくイチゴとホウレンソウを食べると、体の抗酸化力を20%高められることがわかった。
 イチゴとホウレンソウにビタミンC,Eなどが多く含まれ、こういった物質は抗酸化剤として、体の細胞膜の酸化による破壊を予防し、フリーラジカルを除く事もできる。100グラムのイチゴジュースには、1270mgビタミンCと1800ugのビタミンEが含まれている。
 ホウレンソウに含まれているフラボノイドは老人の目の黄斑部変性を予防し、老人の視力の減衰や失明を遅延する。
イチゴとホウレンソウには葉酸も豊富に含まれており、貧血、皮下出血、白血病の予防にも作用があることが研究で明らかになっている。
 

戻る


Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved