コーヒーで肝臓ガン予防
最近出版された日本の＜日本癌学会＞に、国立ガンセンターの研究チームの研究報告として、コーヒーで肝臓ガンの予防を促進する事が掲載されている。
研究チームは１０年間にわたって、コーヒーの肝臓ガンに対する影響を調べた。この研究は９万人を対象として調査を行い、ほとんど毎日コーヒーを飲む人が肝臓ガンを罹患するリスクはコーヒーを飲まない人の半分であり、毎日コーヒーを一、二杯飲むと、肝臓ガンの予防作用があり、三、四杯飲むと、その予防作用がさらに強くなることが分かった。
研究報告では、１０年間コーヒーを飲まない人や少ししか飲まない人の肝臓ガン罹患率は１０万人中５４７．２例あったのに比べ、毎日飲む人は１０万人中に２１４．６例しかなかった。
動物実験でも、コーヒーが肝臓ガンに予防作用があることが証明されている。
コーヒーに含まれているカフェインは、飲んだ人の神経を刺激し、頭をはっきりさせる。カフェインは更年期の症状や抗生物質の副作用を重くする作用もあるため、多量飲むと流産の恐れもある。ただ、研究では、ネズミにカフェイン入りのクリームを与えたところ、皮膚癌の危険を減らす作用があることがわかっている。
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