易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/         

記事

老化と長寿高脂血症と高血圧糖尿病心血管病脳関係ガン食生活

消化疾患骨疾患呼吸目疾患男性女性とダイエットエイズその他

日本易食研究所 主宰   

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

◇健康ニュース◇

豆腐製品と海藻の食べ合わせ


 豆腐製品中に含まれたサポニンは動脈硬化、老衰に元となる過酸化脂質の形成を阻止し、脂肪の吸収を抑制し、脂肪の分解を促進する作用がある。
 しかし、サポニンは、体内のヨウ素を排出する作用もある。ヨウ素は甲状腺の成分の一つで、欠乏すると甲状腺ホルモンの生成が減り、甲状腺の病気を引き起こす。
 海藻類には、多くのヨウ素が含まれている。豆腐製品を食べるときには海藻と同時に摂取することで、ヨウ素の補充となる。また、老年認知症、肥満などの予防にも役立つ。

 

 

戻る


Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved