易食研究所

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◇健康ニュース◇

新鮮なオレンジジュースは効果30分


 イギリスの報道は、搾ったオレンジジュースを30分間放置すると健康効果はなくなり、マイナス作用も現れると公表した。
新鮮なオレンジジュースは、血管を拡張したり、免疫力を増強したり、胃腸の働きを促進したり、有害物質を駆除したり、と様々な作用がある。
 イタリアのピサ大学の研究者は、搾りたての新鮮なオレンジジュースは、30分間以上放置すると、栄養成分と健康効果がともに急減することを発見した。
 また、砂糖を加えたオレンジジュースのカロリーは炭酸飲料より高くなることを指摘した。オレンジジュースは豊かなビタミンCが含まれているが、ミカンの食物繊維や白い膜に含まれているビタミンBは含まれておらず、新鮮なオレンジはもっと健康に有利である。

 

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