抗ガン力を高める煮たお茶
最近、イギリスの研究者は、ツボに煮たお茶は、お湯を入れて浸出したお茶より、体にもっと健康で、もっと多い抗ガン化学物質を放出できることを発見した。
アブディン郡ロウェート研究所の研究者は、茶葉をツボに入れ、５分間を沸くと抗酸化剤の濃度は最高になることを突き止めた。抗酸化剤はガンや心臓病の発生に関係あるフリーラジカルの吸収をできる。
＜ヨーロッパ腫瘍予防＞誌に発表されたこの研究は、毎日に二杯お茶を飲むと、皮膚ガンのリスクを６５％低下すると示した。
昨年に、イギリスの公共栄養研究者は、毎日に３〜４杯のお茶を飲むと、心臓病のリスクを降下すると語り、さらに、茶を飲むと骨格の増強、虫歯の予防にも効果があると指摘した。
同じ時期に、ハーバード大学医学院の研究者も、お茶で四種の健康問題のリスクを低下すると結論を出し、それは脳卒中、心不全、ガンと糖尿病である。
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