睡眠に良くなるブドウ
イタリアの研究者から公表した研究は、ブドウを食べると睡眠が良くなる。報道によると、研究者は８種にブドウジュースに対して測定をした。中に睡眠の補佐ホルモンであるメラトニンを含まれていることを発見した。メラトニンは、脳の松果体から分泌される物質であり、睡眠の周期を調節し、不眠症を治療できる。
ブドウは豊かな栄養物質を含まれ、新鮮の１００ｇのブドウは、人体一日に必要なカルシウムの４％、マグネシウムの１．６％、リンの０．１２％、鉄の１６．２％、銅の２．７％とマンガンの１６．６％を提供できる。
現代医学は、ブドウの皮と種の中に、抗酸化物質であるレスペラトロールを含まれ、皮膚ガン、心血管病に予防と治療作用がある。また、ブドウの皮の天然色素は、血糖値低下、抗ガンに良い効果がある。紫色や紅色のブドウは緑色ブドウより天然色素の含有量が高く、皮とともに食べれば、体に効果が強くなる。
新鮮ブドウは抗ウイルスの活性成分も含まれている。
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