トマトが抗ガンに効果ない？
香港の＜明報＞の報道によると、アメリカの研究は、トマトに含まれているリコビンが、ガンのリスクを低下する確かな証拠がないと指摘した。
リコビンは一種の抗酸化剤であり、トマトはこの物質で華やかな赤色を現れている。アメリカのＦＤＡは、最新期の＜アメリカ国家ガン研究所＞のある報告を刊行した。この報告は１４５のリコビン、トマト製品に関する抗ガン効果の研究データを分析し、リコビンがガンリスクを低下する確かな証拠が発見できないと述べた。
この報告はいくつかのガンに対する分析に行い、例えば肺ガン、結腸、直腸ガン、乳ガン、子宮頸ガンや子宮内膜ガンなど、結果は、トマトがガンのリスクを低下する明らかな証拠を示すことができなかった。
ただし、報告には、トマトを摂取すれば、前立腺ガン、卵巣ガン、胃ガン、膵臓ガンのリスクを低下する非常に限られた証拠を示したことも指摘した。
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