易食研究所

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◇健康ニュース◇

バナナが熟すればするほど効果


 科学的な研究によると、ばななが抗ガン作用があると言われている。最近、バナナの成熟度は高いほど、抗ガン作用が強いことも解明した。
 研究者は、動物実験により、バナナ、ブドウ、リンゴ、スイカ、パイナップル、ナシ、柿などの多くの果物の免疫活性を比較し、バナナの効果が最も良いことを確認された。バナナは白血球を増やし、免疫系の機能を改善することができる。また、異常細胞を攻撃する物質である「TNF」を作り出せる。
 そのほか、バナナが熟すればするほど、免疫活性が高くなることも確認された。


 

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