イチゴとホウレンソウで抗老衰
新華社によると、アメリカのボストン人類老年栄養研究センターのある教授は、８名の老年女性に、イチゴとホウレンソウの抽出液を飲ませ、強い抗酸化効果で、彼女らの体に、抗酸化能力を２０％高めたことを発見した。
ホウレンソウとイチゴはともに栄養素が高い植物で有り、抗酸化剤であるビタミンＣとＥの含有量は豊かで、体の細胞を保護し、フリーラジカルの駆除をでき、内臓にリポフスチンの沈積を予防し、臓器の退行性老化を阻止する。３．５オンスのイチゴ溶液に、１２７０ｍｇのビタミンＣを含まれている。
イチゴ、ホウレンソウの中に、葉酸も豊かで、貧血や皮膚のかゆい、出血の予防もできる。ホウレンソウの中のルテオイドは、老人の目の黄斑変性を予防できる。
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