地中海飲食で心血管病予防
オリーブオイル、新鮮な海産品、野菜、果物を中心にする地中海飲食は、有益の健康飲食として認められている。現在の研究で、地中海飲食は、心血管の疾病を予防することも発見された。
スペインのバサローナのある病院の研究所は、最近は、地中海飲食の心血管病予防の効果があることを発見したと公表した。しかも、糖尿病患者に、もっと有益である可能性が強いとも語った。同研究所は、地中海飲食の中に、一部の食品が脂肪の含有量が高いであるが、その中の不可欠のオリーブオイルは、コレステロールを降下する機能が明らかであることを明らかにした。
この前、オーストラリアの十年間をかけた研究は、常に地中海飲食式の食品をたべる人は、この類の食品をたべない人に比べ、心血管病に死亡するリスクが３０％低下すると表明している。
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