酢の干しブドウで高血圧低下
干しブドウを作る際に、乾燥しなければならない。そのとき、元々ブドウが含まれていない成分が生成される。例えば、人体の老化を抑え、抗酸化、血圧降下、ガン予防の物質であるフラボンである。
フラボンはほとんどブドウの皮に存在している。干しブドウを食べると、ブドウの皮も同時に摂取する。もし、血液をさらさらに、血中脂肪や血圧を低下させる酢で干しブドウを浸し、保健の効果がさらに増える。
具体の作る方法は、一さじのブドウを、一さじの黒酢を容器に入れ、５分間を浸した後に、食用できる。
高血圧の老人、または健康の老人は毎日たべてよいである。ただ、干しブドウに糖分の含有量は高く、糖尿病の患者が不適である。また、糖尿病がなくても、老人に摂取量を控える必要がある。毎日に一回、５０粒のブドウで適す。
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