常用食品にも毒があり
最健康メニューを持っても、予想できないことがあるかもしれない。それは、我々がいつも使われている食材や食品の中に、ガンや心臓病を引き起こす人造毒素を含まれているのだ。
イギリスのタイムズ新聞によると、専門家の検査で、人造有毒化学物質は、２７種食品の中に発見された。これらの有毒食品はパン、鶏卵の中にもあることを発見した。
この発見に従い、世界自然基金会は展開した医学検査は、過去５年間に採集した３５２人分の血液サンプルの中に、すべて低量の化学毒素を検出した。
汚染食品の化学毒素は、DDT殺虫剤、ポリクロロビフェニル、臭化遮断薬、パーフルオロ化合物、フタール酸塩、有機すず、アルキルフェノール、人造麝香などである。これらの毒素は、常用の食品や日常生活品の中にある。イギリスには、肉類、乳製品、ハチミツ、オリーブオイルなどの１５種食品の中に、少なく２種以上の毒素を検出された。フィンランド、スウェーデン、ポーランド、イタリア、スペイン、ギリシャの１２種の食品にも毒素を含まれている。また、食品の包装物、鍋、電線、パソコンなどにも現れている。
上述の化学毒素はガン、心臓病、糖尿病、胎児の奇形などを引き起こす。
ただ、量から見ると、これらの毒素はすぐ健康に直接の脅威を与えることはない。しかし、毒理学者は、低量の毒素は人体内に混合で相互作用を発生し、健康に巨大な危険を致すことを心配している。
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