毎日お茶で脳に活発
シンガポールに発表された報告は、お茶を飲むことは、脳に有益で、脳細胞の老衰を緩め、頭脳の明晰を保つことができると 指摘した。
報告によると、シンガポールの研究者は、２５００名５５歳以上の人に、お茶の飲む習慣に対して調査を行い、彼らの健康状
況、言語の運用能力、空間の視覚感覚能力などに評価し、同時に彼らのお茶の飲む量を観測した。研究結果は、三分の二のお
茶を飲む人は、二年間の記憶力のテスト成績が同じいことを示した。これと対照的に、３５％の茶を飲まない人は、二年後の
テスト成績が低下され、認知能力が下降したことに意味している。
茶葉の中に含まれている天然成分であるカテコールは、有害蛋白の沈積を阻止でき、脳の細胞を保護し、認知能力を維持する
。脳細胞の老衰は神経細胞の死亡、病気誘発の遺伝子、脳卒中、有害蛋白の累積量の増加など原因によることで、認知症を引
き起こす。茶を飲めば、新陳代謝を促進でき、老衰を緩める。
お茶の中のカフェインは、人体の中枢神経を興奮させ、大脳皮質の興奮過程を増強する。ただ、コーヒーの中のカフェインと
違い、お茶の中のカフェインは、天然タンパク質L-Theanineを含まれている。L-Theanineは、カフェインにある副作用、例えば血圧上昇、頭痛、無力などを予防できる。
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