健康ニュース

　ピナッツは高い栄養価値がある。特に、ピナッツの実の表面に包まれている赤い膜は、もっと栄養価値がある。残念なの
は、多くの人は是を無視し、食べるときに、赤い膜を取り除いたら食べる。
　ピナッツの赤い膜の主な成分は、食物繊維、タンパク質、脂肪およびポリフェノールで、さらに多種の癌を予防する有益な活性成分を含まれている。
　その赤い膜は、漢方の薬剤としているのは、血小板の量を増加する為に用いられ、止血作用もある。そのため、血栓を形
成する恐れのある人は、この赤い膜をとったら食べるのは正しい。しかし、出血危険があるある人に、赤い膜をピナッツと同時に食べるべきだ。医学の研究には、この赤い膜の活性作用がまだいろいろがある。例えば、抗酸化作用、糖尿病患者の体内の糖化作用を抑える作用、エイズウイルスにも抑制する効果がある。
　赤い膜は、色が深いと浅いの二種があり、また粒が大きいと小さいの二種がある。色深いの朱は、タンパク質とミネラル
の含有量は相対に高く、脂肪の含有量は低い。また、粒が小さいのピナッツはタンパク質の含有量が高い。
　四種の病気を持つ人は、ピナッツを控えた方がよい。それは、高脂血症の患者、胆嚢を切除した人、消化不良な人、また
、外傷で鬱血があった人である。高脂血症の患者に、ピナッツを多く食べると、血液の中の脂質の水準を高まり、動脈硬化、冠状心疾患の原因になる恐れがある。ピナッツの脂肪は胆汁で消化する。胆嚢を切除した人は、大量の胆汁がないた
め、消化不良になる。腸炎、下痢などの消化不良な人は、ピナッツを摂取すると、症状を重くなる。ピナッツに血液凝固に促進する因子を含まれ、外傷で鬱血が形成した人は、ピナッツを食べると、鬱血が消えにくく、痛みが強くなる可能性がある。
　

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