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　韓国の研究者は、食事後に梨または温かい梨ジュースを摂取すれば、人体内の発がん物質を大量に排出する事ができると発見した。
　調査の結果で、喫煙または焼肉を食べるなど、人体内に強い発がん物質である多環式芳香族炭化水素を累積されたが、梨を食べた後に、明らかに降下され、特に加熱された梨ジュースを摂取したら効果が強い。専門家は、焼き食やファーストフードを好きな人々が、食後に梨を食べることは、健康の生活方式であると推薦した。
　研究者は、喫煙者に対する実験で、4日間連続毎日に７５０ｇの梨を食べさせ、彼らが梨を食べる前後に尿液の中の多環式芳香族炭化水素の代謝物質1-HYDROXYPYRENEの含有量を測定する。結果は、喫煙後6時間に梨を食べる人の血液の中の1-HYDROXYPYRENEが尿液に経て大量に排出され、食べない場合、わずかの量しか排出できないことを発見した。
加熱された梨ジュースに大量の抗がん物質ポリフェノールを含まれ、発がん物質を注射したねずみに梨ジュースを与えると、ねずみの尿液の中に、大量の1-HYDROXYPYRENEを排出されることも発見した。
　梨は豊かなビタミン、食物繊維、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素などのミネラルを含まれている。経常に梨を食べれば、便秘の予防だけではなく、人体内の発がん物質の排出にも促進される。
　梨は甘いけど、カロリーと脂肪の含有量はきわめて低く、中高年の人が梨を多く食べれば、人体器官の浄化、血管を軟化する事を助けられる。また、拒食、消化不良、腸炎、慢性咽頭炎などにも補助治療効果がある。ただ、食べ過ぎにはよくないと専門家は警告した。産婦、お腹が痛み、下痢などの人にもよくない。梨は利尿作用もある為、頻尿の人も、寝る前にはたべない。
　

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