毎日に卵と糖尿病リスク
オーストラリアの報道で、アメリカの研究者は、毎日に鶏卵を食べると、Ⅱ型糖尿病を罹患するリスクは
６０％増加すると発見した。
ハーバード医学院の研究者カジヤノ博士は、鶏卵にビタミン、たんぱく質と他の栄養素が含まれるが、コ
レステロールも多く含有する。鶏卵を多く食べると、血管の梗塞になり、心臓病、脳卒中、糖尿病のリス
クを増やされる。女性は最も敏感であり、週七個鶏卵を食べる女性は、糖尿病を患うリスクは普通の人よ
り７７％高くなると指摘した。
この以前、同氏の研究で、毎日に鶏卵を食べる中年男性は早死や脳、心血管疾患を患う危険があるとも発
見した。鶏卵を食べる男性は肥満、老衰し易く、また喫煙、飲酒、運動しない習慣がある。
同氏らの研究者たちが57000万名の鶏卵を摂取する人々に対し、20年間をかけて追跡調査した後にこの結論
を得られた。この研究成果はアメリカの＜糖尿病看護＞誌に発表した。
オーストラリアのニューウェイルシ州の糖尿病予防センターのアイルン・バクリ博士は、毎週に２～３個
鶏卵、またω-3脂肪酸を豊かな鶏卵を選ぶと相対的に安全であると語った。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|