有機食品は金の無駄?
イギリスの新しい研究では、有機食品の栄養がもっと豊かで、健康にもっと有益であるという確実の証拠は発見はできずと示した。健康の目的で有機食品を摂取する事は、おそらく金の無駄使いであるといわれた。
有機食品と健康の関係に関する研究は、実は少ない。現有の研究は、ほとんど有機食品の健康改善の短期効果について行って、主に体の抗酸化活動で示すことである。多くの研究は。有機食品が伝統食品より、体の抗酸化を促進する活動を発見しなかった。
イギリスの衛生と熱帯医学院の研究チームは、過去50年の162篇の科学誌に発表された論文を分析し、中に12の論文は研究に設定した厳しい条件に符合した。換言すれば、確信できる証拠はきわめて少ないのだ。その12の確信できる研究の中に、証拠は最も明確であるのは、2800人の2歳以下の児童を対象とするオランダの研究であり、研究は、厳格に有機食を摂取する児童は、湿疹を患う確率は比較的に低いと発見した。
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