ヘーゼルナッツで降圧
ヘーゼルナッツは世界の四大ナッツの一つであり、食用の歴史が悠長で、栄養価値も最も高く、木の実の王様と呼ばれている。ヘーゼルナッツに不飽和脂肪酸とたんぱく質が豊かで、カロチン、ビタミンA、C、E、B及び鉄、亜鉛、リン、カリウムなど栄養素の含有量も優れている。
油脂が多くと言われているが、人体には有益であり、血圧の降下、血脂肪の低下、視力の保護、老衰の遅延などできる。また、豊かな油脂は脂溶性のビタミンの吸収に役たち、体の病弱、お腹が空きやすい人たちに大変な滋養作用がある。
さらに、ヘーゼルナッツに抗癌作用がある化学成分タキソールを含まれている。この物質は卵巣ガン、乳腺ガン及び他の一部のガンに治療効果があり、患者の生存期間を延長できる。
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