易食研究所

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◇健康ニュース◇

リンゴを食べると幸福感


   ニュージーランドのオタゴ大学の研究で、毎日にリンゴ一個を食べると、健康を保つだけではなく、野菜や果物が多く摂取すると、若い人にもっと冷静、愉快、もっと精力が満ち溢れ、同時に幸福感を高めると発見した。
   同大の研究チームは、281名の若い人の日常のメニューを調査した後に、十分の果物や野菜を摂取すると、人にもっと冷静、愉快、もっと精力が満ち溢れになると発見した。しかし、ファーストフードを摂取する人は明らかな変化がないともわかった。
   首席の研究者タームリンコンネ氏は、実験参加者が多くの果物や野菜を摂取する期間中に、彼らがともに自分の情緒は普段より安定され、気持ちがよく、同時に精力が充満されると紹介した。
   野菜や果物と楽観的な情緒の関係を証明するため、研究チームの更なる分析で、最終に、果物や野菜を摂取した後に、その人の翌日の情緒がもっとよくなると予測ができると確認した。これにより、健康食品は心情の改善に有益である結論を得られた。



 

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