血管硬化を予防する食物（一）
血管硬化を予防するのは、単にクスリに頼るではなく、われわれ毎日に摂取する食事の中に、たくさんの血管硬化を予防する効果がある食物が含まれている。うまく、有効的にこういった食物を摂取しよう。
トウモロコシ
トウモロコシに脂肪が豊かであり、脂肪の中に不飽和脂肪酸特にリノール酸の含有量は60％以上がある。それは人体脂肪及びコレステロールの正常代謝を助け、コレステロールの血管の中への沈着を減らし、動脈血管を軟化させる。
トマト
トマトに各種のビタミン含有量はリンゴ、ナシより２〜４倍の高く、ビタミンのルチンにも含まれている。ルチンは人体の抗酸化能力を高め、フリーラジカルを消し、血管の弾性を保護し、血栓形成の予防作用がある。
リンゴ
リンゴに多糖類及びポリフェノール、カリウム、ビタミンＣなどの栄養成分を含まれ、体内に積もった脂肪の分解ができ、動脈のアテローム性の硬化や発作の予防に顕著な作用がある。
昆布
昆布の中に豊富な多糖類のフコース、フコイダンなどの含有量が豊かで、こういった物質はヘパリンのような活性を持ち、血栓を防止し、コレステロール、りぽ蛋白を低下させ、動脈硬化を抑制する作用がある。
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