易食研究所

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血管硬化を予防する食物(二)

茶葉
   茶葉にカテキンが含まれ、人体の抗酸化力を高め、血中脂肪を減らし、血液の凝固状態を緩め、赤血球の弾性を増加し、動脈のアテロームの硬化を遅延させる。経常的なお茶を飲むことは動脈血管を軟化する。
　

ニンニク
   ニンニクは揮発性のアリシンが含まれ、血管中に積もった脂肪を消去でき、顕著な血中脂肪を低下する作用があり、高脂血症や動脈硬化の予防と治療の良薬である。
　

タマネギ
   タマネギに強い血管を拡張する作用を有するプロスタグランジンＡを含まれ、血管を拡張させ、血液の粘度を減らし、血管の圧力を減らす。同時に、タマネギはさまざまな硫化物を含まれ、繊維素を溶解する活性を増強し、血中脂肪を降下させ、動脈硬化を予防する機能がある。
　

茄子
   ナスは多くのビタミンＰを含まれ、毛細血管の弾性を増やす作用がある。そのため、高血圧、動脈硬化などに対する予防作用がある。



　

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