健康ニュース

   カイランは中国の広東省が原産地であり、アブラナ科の野菜の一種であり、ほかのアブラナ科の野菜と同じく、一定的な抗酸化とがんを予防する作用がある。また、一部の栄養物質は栄養代謝慢性病の予防にも有益である。
   カイランは緑色野菜で、現在の中国に代表的な野菜になっている。カイランに含まれている葉緑素は、人体に強い作用をでき、例えば肝臓の毒素の駆除に助け、一定の抗酸化と抗輻射の作用がある。また、葉緑素の分子にマグネシウムを含まれ、筋肉の活性を促進でき、人間の骨格の修復や成長に必須のミネラルである。さらに、多くのカロチンやロテインを含まれている。それらの脂溶性ビタミンは人間の上皮細胞、肝臓などの保護ができ、はなはだ白内障や黄斑変性の予防、緩和も助かる。
   アメリカの研究では、カイランとトマトを同時に摂取すれば、前立腺疾患の予防、治療に良い効果があり、前立腺がんまでにも効果があると紹介されている。

　

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