易食研究所

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◇健康ニュース◇

心脳血管疾病予防ににんにく


   疫病学研究の結果は、毎日に一人平均なまにんにく20gを摂取する地区の人々は、心脳血管の疾病で死亡の発生率は明らかに食用しない地区の人々より低いと示した。
   にんにくは心脳血管の中の脂肪の沈積を防止し、組織内部の脂肪代謝を誘導させ、繊維蛋白の溶解活性への増加も顕著し、コレステロールを降下し、血小板の凝集を抑制させ、血漿濃度を低下し、微動脈の核調度を増加し、血圧を調節、血管の弾力を高め、血栓の形成と動脈硬化を抑制する。毎日に2〜3枚のにんにくを摂取することは、血圧降下の最も簡単有効な方法であり、ニンニクは体内のある酵素の適当の量を保持させ、従って、高血圧を避ける。



 

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