脳に必要な栄養素(二)
水
軽い脱水になれば、脳のエネルギーを降下させ、記憶損失を引き起こす。そのため、毎日に少なくても1200mlの水分を補充すなければならない。それは6杯の水に相当する。
ビタミンとミネラル
一部のビタミンやミネラルは、脳の必須建築材である。例えば、ビタミンB6、B12、ビタミンC、鉄、カルシウムなど、もし欠乏すると、学習の障碍を引き起こす。燕麦、牛乳、キウイフルーツなどは摂取すれば不足を避けられる。
食物繊維
食物繊維は脳のエネルギーに対する提供を持続的に調節することに助ける。食物繊維を豊かに含まれる食物は、干しブドウ、ブロッコリー、ほうれん草、アーモンド、キウイフルーツ、オレンジ、ナシ、リンゴ、大麦や玄米などがある。
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