乳がんを予防できる果物
マンゴ
研究で、女性はマンゴを多食すれば、乳腺がんを予防できる作用があると発見した。研究者が、マンゴの中のポリフェノールを研究を行い、特にその活性成分タンニンである。タンニン酸はポリフェノールの一種であり、苦味を有し、ブドウのためや茶葉にもこの成分を含有する。研究で、細胞分裂周期はポリフェノールに破られると発見した。これはマンゴががん細胞の予防または抑制のメカニズムである。
柑橘類
柑橘類の果物は例えばミカン、柚子、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、金柑など、ビタミンCが豊かに含まれる。ビタミンCは亜硝酸アミンの生成を防止させ、胃がん、咽喉がん、乳腺がんと肺の腫瘍の患者に適す。
キウイフルーツ
キウイフルーツは果物の中の珍品であり、ビタミンCの含有量はみかんの４〜１２倍、で、リンゴの3倍、ブドウの60倍である。研究は、キウイフルーツの含有物質は人体内の亜硝酸アミンの生成を阻止でき、従って良好の抗がん防がんの作用があると表明した。
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