タマネギは心臓病予防
多くの人は食事のときに、タマネギを取り出して食べない。これは大きいな誤りである。アメリカのハーバード医学院の心臓科教授クド・ゲルウェイチ博士は、タマネギに大量の心臓を保護できる物質イソフラボンを含まれ、毎日に一個生のタマネギの半分を食べ、または同量のタマネギのジュースを飲めば、心臓病患者に善玉（HDL）コレステロールの30%に増やせると指摘した。
特に、不健康の食事例えば焼肉等を摂取するときに、生のタマネギはまさか救命の食物になるだろう。そのた、タマネギは高血圧、高脂血症と心脳血管疾患を患う人に確かによいことになる。なるべく生で食べるほうか効果が高い。
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