コーヒーは糖尿病予防
ギリシャの研究で、長期間にコーヒーを飲用する人のⅡ型糖尿病を罹患する概率は、コーヒーを飲まない人により半分以上に低いと発見した。研究者がこれはコーヒーが体内の炎症を減らす機能があると信じ、体内の炎症は糖尿病を誘発する
主な原因であるが、コーヒーを糖尿病予防にはまだ断言できない。
ギリシャハロコビオ大学栄養と食事療法科の研究者がこの研究の発見を＜ヨーロッパ臨床栄養学誌＞に発表している。研究報告によると、研究者が２００１と２００２の任意選出の方法でアテネの１３００名超の１８歳以上の男女を選び、彼たちにコーヒーを飲む頻率などの問題にアンケートを答えさせ、また、血液の検査により体内の炎症に関するたんぱく質の指数水準も検査した。
アンケートは、毎日にコーヒーを１．５杯以下飲む人はたまに飲みに属させ、それ以上は慣性飲用の類に属す。調査を受けた人の仲に、８１６名はたまに飲むであるが、３８５名は慣性引用者とし、２３９名は飲まない人である。
１０年後、研究者が１９１名の被調査者が糖尿病を診断され、その中に１５％のコーヒーを飲まない男性と１２％のコーヒーを飲まない女性を含まれていると発見した。慣性飲用者がたとえ喫煙、高血圧、家族糖尿病などの要素を加えても、糖尿病を罹患する比例は以前コーヒーを飲まない人より５４％少ないのだ。
研究報告は、コーヒーの慣性飲用者の体内の澱粉質の水準は低く、澱粉質は体内の炎症程度を影響する要素の一つであると指摘した。
ただし、研究者のバナジョウタクス氏は、体内の炎症を緩めはほかの要素の影響を受ける可能性もあり、例えば、コーヒーの中の抗酸化剤であると認めた。
スイスのバサル大学病院の内分泌、糖尿病と新陳代謝科主任タノ医師は、現在コーヒーが糖尿病予防に有益のかについてまだ未確定であるが、運動と体重のコントロールはすでに確定した有効の予防方式であると述べた。
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