ナシががん予防効果
がんは怖い病気であると現代人が思われている。最近の研究で、われわれに身に近い果物のナシががん予防作用があると指摘されている。この普通の果物は実に驚く機能を持っているようだ。
研究者が、喫煙者に実験を行い、彼らに4日間内に連続毎日に750gのなしを摂取し、ナシを食べる前後に彼らの尿液の中の多環式芳香族炭化水素の代謝物である1-Pyrenolの含有量を測定した。結果は、喫煙6時間後にナシを食べると、人体血液内の1-Pyrenol
は尿に経由して大量に排出され、ナシを食べないと、排出量が少ないと発見した。
さらに、加熱するナシ汁に大量の抗がん物質であるポリフェノールを含まれ、それを発がん物質を注射したマウスに飲ませると、マウスの尿液の中に大量の1-Pyrenolを排出することができ、従って、有効でがんの予防をする。特に焼き食品または油揚げ食品を摂取した後に、一つのナシを食べることは、一種の健康生活習慣である。
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