易食研究所

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◇健康ニュース◇

新陳代謝を緩むパンとクッキ


   多くの人はダイエットのときに、油揚げの食品や炭酸飲料などを離れるほうが良いと知っている。しかし、一部の簡単な炭水化物例えば白いパン、クッキなども新陳代謝のスピードを緩むことができると知らない。なぜなら、それらは体内のインシュリンの含有量を高めることができるからだ。
   インシュリンは人体に糖分を貯蔵させ、脂肪として今後の使用の予備エネルギーとさせる。白パンやクッキなどに含まれる簡単炭水化物は、体内に糖分を転化できるからだ。そのため、野菜、果物、豆類や全粒穀物を選べ、ダイエットに役を立つ。




 

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