易食研究所

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◇健康ニュース◇

トマトは骨粗しょう症


   アメリカの<骨格>氏の報道によると、サウジアラビアのプドラアジズ国王大学臨床生物化学研究者が、トマトなど赤色の果物野菜に含まれるリコピンは、閉経後の女性に骨粗しょう症を患うリスクを低下させると発見した。
   研究者が3種類の違う量のリコピンをトウモロコシオイルに溶解させ、毎日にメスのねずみに一回を与える。実験組と対照組のねずみはともに卵巣を切除され、対照組は骨粗しょう症を治療する薬しか与えなく、与える良も人体治療に相当する用量である。リコピンを摂取されないねずみと比べ、毎日にリコピンを摂取するねずみは骨密度は明らかに増加され、しかも体内のエストロゲンとほかの性ホルモンの含有量も上昇された。
   相関の理論で、閉経後は、エストロゲンの含有量はいきなり降下され、骨折のリスクの上昇と正相関係が存在していると表明した。そのため、研究者が、リコピンは骨格の構成に作用を発揮され、閉経後の女性に骨を補強できると見ている。




 

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