塩を減らすと心臓病減
冬に入ると、食欲は良くなる。そのときに、塩の摂取も増やす恐れがあるだろう。研究では、塩を減らせると心臓病を患うリスクを減らすことができるからだ。
＜ニューイングランド医学誌＞のネット版に発表されるアメリカのカリフォルニア大学のサンフランシスコ分校などの機構の研究は、もし毎日に塩の摂取量を3gを減らすと、新たな心臓病の増加症例は11％に減らされ、心臓発作の症例は13％に減らされ、脳卒中の症例は8％に減らし、死亡例は4％に減らせると称した。
そのため、塩辛や味が濃い食を控え、さっぱりの料理を中心にすることは、冬の心血管の病気に予防できる。もし、薄味がならない場合、少しの酢を料理に加え、減塩の食物に適応させるのも一つの方法である。
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