スーパー食物（二）
茶
研究で、茶に含まれているカテキンは、腫瘍の形成と生長を抑制することができ、がんを患うリスクを低下すると発見した。紅茶でも、緑茶でも、毎日に少なくても１杯を飲むことがよいだろう。
トマト
トマトに豊かに含まれているリコピンは、トマトを赤くする色素であり、強い抗酸化作用を持つ。トマトはまたビタミンC、カリウム、葉酸などを含む。多くの研究で、トマトを常に摂取すると、心脳血管を保護、がんを予防などの作用も発見した。トマト以外、スイカ、パパイアなども同じような効果がある。
ブルーベリー
ブルーベリーはスーパー抗酸化剤である。その中のアントシアニンは心血管疾患、糖尿病、認知障害などを予防できる。含まれるペクチンは、下痢や便秘を緩和させ、タンニン酸は消化系の炎症を減軽できる。
ブロッコリー
ブローコリーはアブラナ科の植物で、栄養素の密度は最も高い食物である。研究では、ブロッコリーを摂取すればするほど、結腸癌を患うリスクが低下される。また、免疫力も高め、白内障の予防もできる。そのほか、キャベツも同じようか作用がある。
野生サーモン
サーモンにはω―３脂肪酸を豊かに含まれている。常に摂取すると、脳卒中、不整脈、高血圧、鬱症、乳腺がん、結腸癌などの予防ができる。そのた、イワシ、ヒラメはどにも同様な効果がある。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|