易食研究所
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日本易食研究所 主宰
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妊婦にωー3脂肪酸
インドの媒体報道によると、妊婦が妊娠期間に魚を摂取するとか否か、赤ちゃんの脳の健康と関係ある原因を、研究で発見した。 飲食中のωー3脂肪酸やωー6脂肪酸は人体の必須脂肪酸であり、Nonku Osumi教授がリーダとする研究チームは、妊婦は脂肪の平衡摂取することは胎児の脳の正常成長に非常な必要であると発見した。 動物の研究によると、研究者が、メスのネズミにω―6の脂肪酸を豊かに含まれ、ωー3の脂肪酸が少ない餌を与えると、その後代が小さいな悩しかなく、しかも成年期に異常な情緒性行為があると発見した。 現在、多くの国の人々は同じような飲食習慣を持ち、ますます多くのωー6を含まれる脂肪酸を摂取し、ますますωー3脂肪酸を豊かに含まれる魚の摂取を少なくなっている。新たな研究は飲食の中の脂肪が脳の形成に影響をついて集中した。この研究は、学術誌の<幹細胞>に発表されている。
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