易食研究所

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◇健康ニュース◇

人は暗示性食物を好き


   研究者が、食物に健康というラベルと貼ると、逆に人々に排斥心理を引き出すと発見した。イギリスの<毎日郵政>新聞によると、最新の研究で、人々は暗示性のラベルを張っている食物をもっと好きで、例えば心臓に有益などであり、決して健康食品を言われるではない。
   アメリカのミネソタ大学ツインシティー校の研究者の実験で、人々がどのように健康食物を選ぶのかと研究した。その中のある研究は、400名の成人を含まれている。結果は、包装袋に心臓に有益食べると貼ったら、65%の人がリンゴを選択し、糖を選ばない。ほかの研究には、ニンジンに健康というラベルを貼ったら、80%の人はポテトチップスを選び、ラベルに心臓に有益と変えると、30%の人はニンジンを選んだ。
   研究者であるナオミ・マンデルは、この規律はファーストフードにも適用でき、ファーストフードにゴミ食物と言われると、逆作用になる。そのため、みんなの飲食習慣を改変すべき、我々は食物に公正な評価を与えるべきだと表明した。

 

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