易食研究所

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◇健康ニュース◇

ライスは肺癌増


   ライスは多くの家庭の主食であるが、炭水化物が多く、血糖値を急激に上がるため、肺癌を患うリスクが増加すると研究で分かった。
  

   アメリカのテキサス大学のMDアントソンガン研究センターの研究者が、最近、確定診断された1905名の肺癌患者を2413名健康の人と対比を行った。結果は、血糖の指数GIが高い食をすぎなな人は、肺癌を患う確率が高く、喫煙しない人への影響がさらなる顕著であり、」肺がんの確率が倍になると示した。血糖指数GIが白飯、白パン、トウモロコシの加工食品などがある。こういった食は腸管に入ると、快速消化吸収され、糖分がすぐ血液に入り、高血圧や高血糖を引き起こし、肺癌を患うリスクを増加する。
 

   研究者が<ガン疫病学、生物標識と予防>月刊誌に文章を発表し、健康生活方式の保持を除き、例えば禁煙、飲酒制限、よく運動以外、または血糖値を高めるGI食品の摂取も控える必要がある。これは肺癌を患う確率を減少できると研究が示したと述べた。


 

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