乳製品はパーキンソン病
アメリカの環境衛生研究機構の研究者が、５７６８９名の成人男性と７３１７５名の女性に９年間に及んだ追跡調査を行い、結果は、乳製品を多く摂取する人がパーキンソン病を患いやすくなると発見した。
調査では、２５０名の男性と１３８名の女性がこの病気を患い、乳製品を多く摂取する男性が一般男性より、罹患率は６０％にも高くなると示した。彼らの中に、最も多く乳製品を摂取した男性は毎日に８１５gにも達し、最も少ないのは７５gである。男性の場合、乳製品の摂取量が多ければ多いほど、発病率も高くなる。
調査は同時に、牛乳などの乳製品とヨーグルト、サラダと比べ、発病の関連が顕著であると発見した。ただし、この関連性は、女性に顕著ではない。研究者が、これはカルシウム、ビタミンD、脂肪などはパーキンソン病を誘発する元凶ではなく、牛乳の中に含まれる農薬成分または神経損傷の毒素が長期間で体内で累積してなった結果であると考えている。ただ、なの乳製品からパーキンソン病を誘発するのかが、さらなる研究が必要であると研究者が表明した。
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