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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

健康朝食の半分不健康

イギリスの糖分行動というイベントを開催する組織が一週間の調査結果は、約半分のいわゆる健康朝食は、不健康であることが示した。こういった朝食はいずれも一杯のココア含まれる糖またはそれ以上にあると報道されている。
　

一人の一日の糖分摂取量は９０ｇで、その中に、２５gは自由糖分として、砂糖、はちみつ、シロップ、果汁の形で添加される。もう一部は、内在の糖分とする。例えば果物の糖分、牛乳の糖分（乳糖）などがある。
　

小麦のパンや、クッキなどは警戒する食物だけではなく、ほかの朝食にも、高含有量の糖分と脂肪が含まれている。または、胃の中のカロリーを安定させるタンパク質や食物繊維などを欠けている。
　

また、朝食のカロリーは４００に抑えるひつようがある。
　

報道には、イギリスのよくある健康朝食に点をつけた。１０点が満点として、ゆで卵、目玉焼きなどが糖の含有量が少なく、栄養価値が高い朝食の食べ物であり、ココア、チョコレートパンなどは糖分が多く、不健康の食べ物であると指摘されている。