健康ニュース

易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

毎朝にたまご一個

毎朝の一個タマゴを食べれば、どのような効果があるだろう？ちょっと驚くかもしれないが、効果が想定外になっている。
まず、タンパク質として、おかゆやパンなどに比べ、タマゴにあるタンパク質のアミノ酸の構造はもっとよく、人体に必須アミノ酸の組成と大変似ている。生物学において、その価値が大変高いである。
　

タマゴは人体に充足なタンパク質を提供でき、さらに、胃の食物を排出するスピードを緩め、食事後の満腹感を延長させることもなる。
　

研究によると、朝食に卵を食べる人は、炭水化物を中心にする人より、体重が５６％を多く減らすことになると示した。また、さらなる元気で、力が満たせるようである。
　

タマゴの卵黄の中に含まれているレシチン、コレステロール、および様々なミネラル例えばカルシウム、リン、鉄、またはビタミンＡ、Ｄ、ビタミンＢ族などが、記憶力を増加させ、注意力を集中させる。
　

また、タマゴの卵黄に含まれるキサントフィル、ゼアキサンチンは抗酸化物質であり、紫外線の目に対する傷害から保護させる。