易食研究所

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◇健康ニュース◇

心臓病予防にカリウム


   カリウムは人体の筋肉と骨格にあり、ナトリウムと一緒に人体の電解質の平衡を調節する役を担当する。筋肉の収縮、心臓にのポンプように血液を供給、体と四肢の運動など、カリウムが不可欠である。また、各種の生物酵素の機能を発揮するのもカリウムを必要である。
 

   心臓の場合、カリウムを不足すると、細胞の活動は損害を受け、人は疲労、無力を感じられることは、心臓のポンプとして役を果たすカリウムが足りないためであり、筋肉の収縮にも無力になり、人が虚弱を感じるのだ。アメリカの入院患者の中に、5人の中の一人は体内のカリウムが低いと言われている。そのため、無力症や心臓発作が多発するのだ。カリウムの低いは、汗がたくさん出るとも関係があり、ナトリウムの摂取過多にも関係ある。
 

   高血圧にも、血液の中にカリウムの含有量が低いと関係がある。カリウムは筋肉に正常の収縮をさせ、したがって、血圧を下げる。また、体内にナトリウムが多いとも高血圧を引き起こし、カリウムはナトリウムと引き換えることができ、それも、血圧を低下させる原因である。

   野菜や果物はカリウムの宝庫であり、体のバランスを保つため、それらの摂取を忘れずに気を付け得なければならない。


 

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