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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

毎日に野菜果物多めに

アメリカシカゴの健康と老年研究プロジェクトが、3718名の65歳以上の志願者に対する研究で、野菜果物の多めの摂取は、認知力の低下スピードを緩めに効果があると発見した。

研究は6年間に及んで、結果は、毎日に500g以上の野菜と果物を摂取する老人は、認知機能の下降確率はほかの人より40％にも低くなると発見した。専門家は、体が健康な人に、毎日に300gから500gの野菜、200gから350gの果物の摂取を薦める。