易食研究所

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加工肉食品の控え

   加工肉食品は多くの人々歓迎され、例えばソーセージ、ベーコンなどであり、加熱だけで調理せず、また味がおいしく、口当たりも良く、しかも手ごろな価格で、みんなが好きになるのはおかしくはない。しかし、加工肉食品に、多くの塩分と食品添加剤は含まれ、経常に摂取すると、高血圧を誘発しやすく、また、腎臓の負担を加重され、はなはだ、がんの誘発にも可能である。

高糖分の飲料を控え

   飲料は若い人でも、年寄りでも使いやすく、経済の普段もならずため、男女老少が飲む人が多い。例えばコカコーラ、炭酸飲料など、こういった飲料には含まれている糖分は相当に多い。例えば一本だけを飲むと、体内に摂取される糖分はすでにオーバーする可能性がある。糖分の過多摂取で、インシュリンの分泌増加を促進させ、従って血管の緊張度を増やす。長期間にすれば、血管の問題を引き起こし、糖血圧を誘発する。また、糖分の過多摂取は、肥満の誘因でもある。