室外の活動は少なくなり、日照のことは減らされる。人間に必要な栄養素であるビタミンDは、普段、15分間で日光に浴びると、一日に必要な量は人体の中に合成できる。日光を浴びる時間が減らすと、ビタミンDが不足になるかもしれない。
こういった場合、食物から補充は一つの方法である。
ビタミンDは、海産品の中に多く含まれ、特に魚多く含まれている。例えば、干しシラス、ちりめん、焼き鮭、焼きサンマ、または缶詰めのサバ、イワシなどである。そのた、キノコ類にもビタミンDが豊かで、さらに日光を浴びせたら、ビタミンDの含有量が増やされることもできる。
ビタミンDは人体の免疫に対する調節、インフルエンザの予防、またはがん予防にも作用があると研究で明らかになった。
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