健康ニュース

易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

がん予防の飲食原則

アメリカがん研究所から、がん予防の健康飲食提案を提出し、これは40％のがんの予防にできる可能性がある。がんの発生は、飲食と密接関係があるからだ。その方法は以下のとおりである。

三分の二または三分の一の皿原則

それは節食ではなく、簡単な方法として、食事の時に、その一部は植物性の食品を添加させ、がんを予防する。

食物の色彩でがん予防

毎回の食事に、必ず一人前の色彩がある果物や野菜を加える。さまざまな色彩がある果物や野菜がビタミン、ミネラル、食物繊維が豊かに含まれて、免疫系を刺激与え、がんの原因である炎症を抑え、DNAの損傷を防止と修復、がん細胞の生長を遅延させ、ホルモンの調節を助ける等により、がんを予防する。

毎日に三人前の全粒穀物

全粒穀物に精製穀物よりビタミン、ミネラル、食物繊維が多く、健康の体重を維持、がんを患うリスクの減少ができる。

動物蛋白を厳選

なるべく赤肉や加工食物の減少を行い、週に一回で控え、ほかの動物蛋白を選び、例えば魚介類、家禽やチーズ、ヨーグルト、卵など。

週に一回肉なし食事

週に一回昼食または夕食に肉類を一切食べない。また、水、茶、コーヒーや牛乳で、加糖の飲料やアルコール飲料を変わる。